Sahanlahden uudenvuoden illallista nautitaan avotuliravintola Pajapirtissä tiistaina klo 18 & klo 21. Illallisella kokoonnutaan Pajapirttiin avotulen ympärille ja nautitaan kokkimme paikan päällä tulilla valmistama useamman ruokalajin illallinen.
Muista varata paikka illalliselle ennakkoon ja tule viettämään kanssamme uutta vuotta!

Menu
Uuden vuoden juhlavat alkutahdit
Alkuruoat, avotulen äärellä tarjoiltuna

Mallasleipää ja spelttihapanjuurileipää
Vaahdotettua kuusenkerkkävoita, savustettua hanhimoussea ja karpaloa
Punajuurigraavattua ja hiillostettua Puumalan kirjolohta
Fenkolia, kurkkua ja piimää
Kuhaa pesce tonnato -tyyliin
Mallasta

Tulen hehku ja talviyön juhla
Pääruoat, tulen lämmössä valmistettuna

Poroa kahdella tapaa
Savustettua pororilletteä, grillattua poron paistia, perunapyreetä, tummaa puolukkakastiketta, hiillostettua sipulia ja selleriä

Tulevan vuoden makeat lupaukset
Jälkiruoat, tulella viimeisteltyjä

Lakkajäädykettä ja kanelikermaa
Liekitettyä leipäjuustoa ja konjakki-marinoitua lakkaa

Illan hinta 79 €
Lisätietoa: sales@sahanlahtiresort.fi tai 010 5083 500
Käyttämämme lihan ja kalan alkuperämaa on Suomi.

joulu 2024
talvi 2024-2025